بزرگنمايي:

نسیم گیلان - رشت - مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی گیلان نوسازی شالیکوبی‌های استان را از راهکارهای اصلی در کاهش ضایعات برنج عنوان کرد.
قاسم جوادزاده مقتدر روز دوشنبه در گفت وگو با ایرنا بیان داشت: در بخش صنایع بسته‌بندی و فرآوری محصولات کشاورزی اگرچه هنوز توفیقات کاملی به دست نیامده، اما گام‌های خوبی در این زمینه در استان برداشته شده است.
وی با بیان اینکه کاهش ضایعات برنج موجب افزایش درآمد کشاورزان می‌شود، یکی از گام‌های مهم بخش کشاورزی برای کاهش ضایعات و شکستگی و ارتقاء کیفیت برنج سفید شده را اصلاح و نوسازی 410 شالیکوبی در گیلان عنوان کرد و افزود: پس از پیروزی انقلاب 25 هزار تن کاهش ضایعات بدست آمده است.
جوادزاده با بیان اینکه 130 واحد صنایع تبدیلی و بسته بندی دیگر با ظرفیت 580 هزار تن در گیلان فعال است، گفت: عمده صنایع تبدیلی کشاورزی ایجاد شده در 40 سال گذشته در گیلان؛ فرآورده‌های لبنی، خوراک دام و طیور، بسته‌بندی محصولات کشاورزی و باغی و صنایع روغن‌کشی است.
وی افزود: گیلان اگر چه در چند سال اخیر جایگاه اول تولید زیتون را از دست داده و حالا سومین تولیدکننده زیتون کشور است، اما همچنان بر سکوی نخست فرآوری و روغن‌کشی زیتون در کشور قرار دارد.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی گیلان ایجاد سردخانه‌ها را یکی از الزامات صنایع تبدیلی و بسته بندی کشاورزی برشمرد و با اشاره به اینکه پس از پیروزی انقلاب 65 واحد سردخانه با ظرفیت نگهداری حدود 170هزار تن محصول در گیلان ایجاد شده، گفت: تنها سردخانه دو منظوره شمال کشور با ظرفیت 10 هزار تن در گیلان قرار دارد.
سالانه یک میلیون و 200 هزار تن شلتوک از اراضی شالیزاری گیلان برداشت می شود. این استان بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و باکیفیت برنج در کشور است که با 238 هزار هکتار اراضی شالیزاری، رتبه اول کشور را از لحاظ سطح زیرکشت و همچنین رتبه دوم تولیدکننده برنج را به خود اختصاص داده است.
ارقام هاشمی، علی کاظمی، صدری، حسنی و دیلمانی جزو رقم های کیفی و ارقام گوهر و سپیدرود جزو رقم های پرمحصول است که در شالیزارهای گیلان کشت می شود. بیشترین رقم های کشت شده برنج در این استان، رقم های کیفی هاشمی و علی کاظمی است که افزون بر 85 درصد محصول برنج گیلان را شامل می شود.
2007/7296/