نسیم گیلان

آخرين مطالب

ماسوله به طعم پنير مقالات

  بزرگنمايي:

fiogf49gjkf0d
- گيلان انلاين- شهرک تاريخي ماسوله داراي 350 خانه تاريخي با قدمتي 800 تا هزار ساله است که در سال 1354 با شماره 1090 در فهرست آثار ملي کشور به ثبت رسيده و سالهاست در مسير جهاني شدن رفع اشکال مي کند. سپيده دمان ماسوله را همچنان خروس ها مي خوانند و نواي اذان از مناره هاي سبز رنگ بقعه عون بن علي(ع) مي تراود و صداي بارش نرم باران بر زمين صفاي صبح را نويد مي دهد تا به امروز سه شنبه چهارم خردادماه که در موج برپايي کارناوال جشنواره هاي بومي گيلان طنين جشنواره پنير محلي ماسوله پرآوازه مي شود. امروز در ميان کوچه راه هاي سنگ فرش باريک بازار تاريخي ماسوله علاوه بر عطر زنجبيل و گل گاوزبان و نواي شعر و موسيقي بومي بوي پنير محلي بيداد مي کند و گردشگران به آواي لهجه هاي متعدد از گوشه گوشه ايران سئوال مي پرسند؛ آنچه برايشان از فرهنگ گيلان و ماسوله بوي تازگي مي دهد. جشنواره پنير ماسوله برنامه اي با هدف پاسداري از داشته هاي فرهنگي و به منظور يادآوري و آشنايي بيشتر گردشگران از فراوري پنير محلي ماسوله و غذاهاي محلي ويژه اين نوع پنير است. تره پنير ،نيم شور پنير ،شور پنير، تکمه پنير، سوره و لر فرآوري هايي از پنير محلي ماسوله هستند که طي ساليان متمادي در منظر فرهنگي ماسوله تهيه و استفاده مي شده است. پنيرآبره، پنيرکوکو، پنيرويوز و سورکوکو از انواع غذاهايي هستند که با پنير محلي ماسوله تهيه مي شوند. به گفته مصطفي پورعلي مدير پايگاه ميراث فرهنگي ماسوله در اين جشنواره اهالي علاقه مند به مشارکت در جشنواره در محدوده اي از پيش تعيين شده انواع پنيرهاي محلي خود و همچنين مجموعه غذاهايي که با ويژگي پنير محلي ماسوله تهيه مي شوند را به نمايش و عرضه عمومي در آورده اند. مديرکل ميراث فرهنگي ، صنايع دستي و گردشگري گيلان طرح ريزي برپايي 30 جشنواره بومي محلي در سال را اهتمام به گردشگري فرهنگي و توسعه اين شاخه تخصصي از صنعت گردشگري در استان دانست. رضا عليزاده در ارتباط با ثبت جهاني ماسوله نيز بيان کرد: پرونده ثبت جهاني ماسوله در دست پيگيري بوده و به‌زودي به يونسکو ارائه مي‌شود. رضا عليزاده با بيان اينکه کشورهاي زيادي براي ثبت جهاني آثار خود در نوبت هستند، خاطرنشان کرد: در سال‌هاي گذشته بارها ثبت ماسوله در فهرست جهاني يونسکو مطرح شد و اکنون ايرادهايي را که به اين شهرک تاريخي براي ثبت جهاني وارد کرده بودند، در حال برطرف شدن است. وي با تأکيد بر ضرورت برداشته شدن ساخت‌وسازها از منظر ديد ماسوله يادآور شد: براي ثبت جهاني ماسوله، ساخت‌وسازهايي که در نوار سبز ماسوله و در منظر ديد عموم قرار دارد، بايد برداشته شود. وي يادآور شد: فرآيند جهاني شدن ماسوله از سال 1389 آغاز شد و 10 معيار در ثبت جهاني نقش دارند که اصالت و مديريت از مهمترين اين معيارهاست. کارشناسان برنامه ريزي توريسم معتقدند غناي فرهنگي و تاريخي سرزمينمان به گونه اي است که مي توان با گشايش موزه اي عظيم در کشور در سطح جهاني، حرف براي گفتن داشت و در اين ميان پر بيراه نيست اگر ماسوله را در قدمت و فرهنگ به موزه اي شگفت تشبيه کرد. همچنان اين تفاوت هاي فرهنگي است که هويت مي سازد و امروز ماسوله متفاوت با هر جاذبه گردشگري به دليل داشته هاي غني، گويا، پر قدمت و شهرت قابليت ثبت جهاني را داراست اما اينکه چرا هنوز پس از گذر سال ها نتوانسته در راستاي جهاني شدن کد مشخص کسب کند، نيازمند اهتمام است. به هر روي؛ هنوز شمعداني ها پاي پنجره هاي چوبي ماسوله با معماري پلکاني و گلينش نماد است و عروسک هاي بافتني ماسوله در انتظار جهاني شدن، هنوز سپيده دمان ماسوله را خروس ها مي خوانند و نواي اذان از مناره هاي سبز رنگ بقعه عون بن علي(ع) مي تراود و صداي بارش نرم باران بر زمين، صفاي صبح را نويد مي دهد ... هنوز در ميان کوچه راه هاي سنگ فرش باريک ماسوله، عطر زنجبيل و گل گاوزبان و نواي شعر و موسيقي پيچيده و لهجه هاي متعدد از گوشه گوشه ايران سئوال مي پرسند؛ آنچه برايشان از فرهنگ گيلان و ماسوله بوي تازگي مي دهد. هنوز ماسوله در دارا بودن صنايع دستي اصيل چون چموش، آهنگري، پشمينه بافي، گره چيني و ... غني است اما تقريبا رو به انقراض است و اگر وسايل چيني نباشد، اقتصاد نمي چرخد. گويا هنوز مي توان گام هاي اساسي در راستاي جهاني شدن ماسوله برداشت و تنها همدلي مي بايد. شهرک تاريخي ماسوله داراي 350 خانه تاريخي با قدمتي 800 تا هزار ساله است که در سال 1354 با شماره 1090 در فهرست آثار ملي کشور به ثبت رسيده است. اين شهرک تاريخي و منحصر بفرد داراي جلوه هاي خاص طبيعي است و با توجه به ويژگي هاي تاريخي، جغرافياي ظاهري و اقليم خزري توأم با کوهستاني يکي از مهمترين سايت هاي ايرانگردي و جهانگردي در استان و حتي در ميان کشورهاي خاورميانه مي باشد

لینک کوتاه:
https://www.nasimegilan.ir/Fa/News/3533/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

رنگ کردن مو و ابرو با نسکافه

دیدار چهره به چهره مدیرکل بنیاد شهید و امور ایثارگران استان اردبیل با جامعه معظم ایثارگری

تصویری دیده نشده از هشتاد سال قبل میدان شهرداری رشت

پلمب مرکز ترک اعتیاد غیرمجاز در رشت

تصویری از هشتاد سال قبل میدان شهرداری رشت

پدر شهید «جعفر نعمت زاده» دیار حق را لبیک گفت

کیش در صدر مناطق آزاد نشست/ تقدیر ویژه‌ی معاون اول رئیس‌جمهور و وزیر اقتصاد از مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش به عنوان رتبه‌ی برتر روابط عمومی و تصویرسازی

اجرای موسی عصمتی میلیونی شد

کسب مقام قهرمانی و سومی تیم گیلان در رقابت‌های آب‌های آرام کشور

منتخب شهرستان لنگرود در مجلس شورای اسلامی گفت: راه اندازی شبکه‌های تلویزیونی انتخابات کار

دعوت 60 کاراته‌کا به مرحله دوم انتخابی تیم امید و جوانان

نفرات دعوت شده به مرحله دوم انتخابی تیم ملی کاراته مشخص شدند

از زر و سیم جهان پاس نظر باید داشت

استاندار ایلام: از عملکرد اداره کل بنیاد شهید و امور ایثارگران استان رضایت داریم

نخستین نشای مکانیزه برنج در شفت انجام شد

نیشکر هفت تپه؛ از سرخط اعتصابات کارگری به پیشتازی سنگر تولید

امنیت شغلی در گرو تداوم چرخ تولید کارخانجات است

بررسی پرونده‌ها و کالاهای موجود در انبار مرکزی اموال تملیکی گیلان

جمع‌آوری و دستگیری 528 معتاد و سوداگر مرگ طی 2 روز در گیلان

لزوم تقویت دانشگاه فرهنگیان

شعر زیبای میلاد عرفان پور درباره عملیات وعده صادق

عاقبت تلخ ازدواج برای فرار از خانه پدری

مرگ جوان صومعه‌سرایی هنگام حرکات نمایشی با موتور

نوسان قیمت طلا و سکه در بازار رشت، امروز

دنیای مد به روایت «حسنا و ملکه‌های رنگی»

زنان مو بِلوند و چشم آبی‌ای که در خدمت نسل طلایی آلمان بودند!

رقابت بیش از 11 هزار داوطلب گیلانی در 2 گروه آزمایشی

سروده علیرضا قزوه در استقبال از غزل رهبر معظم انقلاب

برگزاری 740 برنامه ویژه هفته عقیدتی سیاسی در گیلان

افزایش غیر منطقی تعرفه برق با شعار سال هم‌ خوانی ندارد

14 همت پروژه اقتصادی و عمرانی گیلان در سفر رئیس جمهور به بهره‌برداری می‌رسد

اردیبهشت گیلان بهاری و آفتابی

نمادی از فرهنگ پهلوانی در «پهلوان و فیل»

تشکیل یک استان جدید تصویب شد

توضیحات قوه قضاییه درباره حکم توماج صالحی

غفلت از سرکشی به خانواده های شهدا پذیرفتنی نیست

نوسان قیمت طلا و سکه در بازار رشت تا ساعت 10:30

قدردانی بانوان آستارایی از عوامل پلیس در اجرای طرح نور

رمان جدید اکبر والایی چاپ شد/«بر فراز کشتزار» در بازار نشر

آغاز ماراتن کنکور سراسری در گیلان

ائمه جمعه در حفظ اتحاد و همدلی بین مردم نقش مهمی دارند

افزایش تولیدات علمی و فرهنگی دانشگاه در راستای تحقق شعار سال

مرگ جوان صومعه سرایی هنگام حرکات نمایشی با موتور

کشف 2 تن شکر قاچاق در رودسر

ویدئو مهسا جاور به مناسبت صعود تیم دو نفره روئینگ زنان ایران

ساخت بیش از 50 واحد مسکونی در صومعه سرا

برنامه ریزی برای توزیع 15 هزار جعبه تخم نوغان در گیلان

دانش‌آموزان گیلانی همیار و سفیر نجات غریق می‌شوند

50 میلیارد تومان دیگر به حل مشکلات پسماند گیلان اختصاص یافت

دکلمه خوانی زیبا با صدای خسرو شکیبایی